NIPPONおからプロジェクト

2017

KURAKIN× KYOKO×NIPPONおからプロジェクト

コラボ商品「おから染エプロン」初お披露目!

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 良質なリネン生地を、岐阜県の「KURAKIN」さんに、上野毛のお豆腐店「豆冨 にとう」さんのおからで特別に染め上げていただいた「おから染エプロン」。こちらが10月のヨコハマ・パラトリエンナーレにて初お披露目! 胸元とナプキンには布・ビーズ作家 KYOKOさんの刺繍を施し、とても素敵に仕上がりました。

おからカフェ × NIPPONおからプロジェクト

​新メニューおからさんバーガー

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 10月7・8・9日に横浜で開催された「ヨコハマ・パラトリエンナーレ」に横浜のボタニカルカフェ「おからさん」が出店しました。音楽とダンスとアートのファンタジーに囲まれて、用意した「おからさんバーガー」300食、そしておからタルトも全て完売いたしました。多くのお客様にいらしていただき、心からお礼申し上げます。

 大好評の「おからさんバーガー」は、これからカフェの定番メニューになっていくと思いますので、今回お召し上がりいただけなかった方は、ぜひ菊名駅西口のボタニカルカフェ「おからさん」にお立ち寄りください!

日本おからプロジェクトは「おからさん」を応援しています。

​おからさんfacebook

豆富 にとう ​× トミヒサアイス × NIPPONおからプロジェクト

コラボ商品「おからアイス」が誕生しました!

 上野毛にある豆腐の名店「豆冨 にとう」さんのおからを使用し、新宿御苑の自然派素材のアイスクリームショップ「トミヒサアイス」さんが魔法をかけたかのように、とびきり極上のアイスに仕上げてくださいました。こちらは「豆冨 にとう」さん、「トミヒサアイス」さんの両店舗にて販売しています。(写真: オーナー兼パティシエールの横沢恵莉子 さんと)

KURAKIN ×布作家KYOKO× NIPPONおからプロジェクト

「染め」との出会い、今後にご期待ください!

 食品の「のこり」を使用し「のこり染」という染色方法を開発された岐阜県の「KURAKIN」さんは、暮らしの布具のブランドです。

 食品の「のこり」というコンセプトが当プロジェクトと共有することもあり、素敵なワクワクする出会いとなりました。世界初の「おから染」の生地を作っていただき、布作家KYOKOさんにすてきな商品をデザイン製作をお願いしました​。今後の展開に乞うご期待!(写真:KURAKIN 墨勇志社長と)

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