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おからアイス

トミヒサアイス×​豆富にとう×NIPPONおからプロジェクト

 おからを入れたアイスクリームをぜひ作りたい!と料理の鉄人で有名な坂井シェフのフレンチレストラン「ラ・ロシェル」でパティシエールとして長年活躍されてきた、横沢恵莉子さんにお願いをしました。

 豆富にとうさんの美しいおからや高品質の豆乳、はちみつなどを使って試作していただいたアイスを何人もの方々に試食していただきました。おからの食感がどのくらいあったほうがいいのか、豆乳の甘みや香りはどの程度が心地いいかなど、試行錯誤を繰り返した結果、おからアイスなら少しザラッとした食感があったほうがいいということになり、優しい甘さの、素直でとてもヘルシーなアイスクリームが誕生しました。

 トミヒサアイスさんの店頭の華やかなフルーツのアイスクリームに並び、人気者になって嬉しい限りです!豆富にとうさんの店頭でも、ポスターを見た人が、買い求めてくださっています!

​ トミヒサアイスさん、豆富にとうさんの店頭販売のみとなります。お近くにお越しの際にはぜひ、ご賞味くださいませ。

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